PRESENTATION

Le restaurant est fermé depuis le 15 Mars 2018. Seul l’activité de traiteur cocktail est conservé pendant cette phase transitionnelle. 

Dès le début de l’aventure « TERROIRS BIO », la transparence a été la pierre angulaire du projet.
La transparence avec le premier établissement en restauration rapide ouvert en 2010;
La transparence sur l’origine des produits. Alors n’hésitez pas à visiter les sites de Franck, Jean Michel, Christian, Thomas, Yves, Thierry, Guillaume, Benoît, Nicolas, Anne-Marie, Magali, François, Jérôme, Dominique, Marie-germaine, François, Olivier… tous des producteurs locaux passionnés, certifiés en agriculture biologique, installés dans un rayon de 40 kilomètres autour de Nantes.
En 2010, TERROIRS BIO est le premier restaurant/traiteur Nantais à être certifié bio, et est contrôlé tous les ans par CERTIPAQ BIO pour vous offrir toutes les garanties auxquelles vous avez droit.

LE TRAITEUR

LES PRESTATIONS TRAITEURS COKTAIL: TERROIRS BIO réalise des prestations Traiteurs: Buffet froid, cocktail apéritif, cocktail dinatoire.
Mise en bouche…

– Verrine : Bicolore mousse de chèvre et mousse de betterave, chèvre et ciboulette, toast de pain de campagne
– Toast: Faux gras et confit d’oignons à la crème de cassis
– Coupelle: Croquette d’avoine au piment et sauce blanche montée

– Brochette: Sauté de dinde au colombo pané sésame, chorizo et ananas
– Verrine: Fromage frais fouetté au citron et aneth, lanière de saumon fumé, pignons de pin.

Terroirs Bio peut réaliser des prestations spécifiquement végétariennes et/ou végan. Pour me contacter: terroirs-bio@orange.fr

LES SUPERETTES BIO: Toutes les semaines, Terroirs Bio approvisionne les coopérative bio de la région Nantaise en tartes et en galettes d’avoine. Etiquettes de traçabilité, respect des normes d’hygiène, préservation de la chaîne du froid, tout est mis en œuvre pour une parfaite transparence et préserver ainsi la qualité des produits Terroirs Bio. Terroirs Bio est ainsi équipé de tout le matériel adéquat pour répondre à ces exigences: Cellule de refroidissement, machine sous-vide, frigo de transport…etc.

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TERROIRS BIO
104 rue des Ormeaux 44521 Oudon

terroirs-bio@orange.fr
Port: 07.85.22.47.37

RESTAURANT FERME – TRAITEUR COKTAIL UNIQUEMENT